При онкологии, особенно если присутствует вздутие живота, предпочтительнее выбирать хлеб из цельнозерновой муки или безглютеновый. Такой хлеб содержит больше клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и снижает вероятность газообразования.
Важно также помнить о порциях и качестве продуктов: лучше отдавать предпочтение свежему хлебу без добавок и консервантов. Необходимо внимательно следить за реакцией организма и, при необходимости, проконсультироваться с врачом или диетологом.
- Предпочитайте хлеб с низким содержанием углеводов и клетчатки, такой как белый хлеб или хлеб из рисовой муки.
- Избегайте продуктов с добавлением семян и орехов, которые могут вызывать вздутие.
- Обратите внимание на безглютеновые виды хлеба, они часто более легкие для пищеварения.
- Выбирайте свежий хлеб, а не корки, так как они могут быть труднее перевариваемыми.
- Консультируйтесь с врачом или диетологом о выборе хлеба для облегчения симптомов.
Общие рекомендации
Адекватное лечение на начальных этапах болезни способствует полному выздоровлению. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют проходить эндоскопические обследования каждый год. Мы не можем контролировать все причины, способствующие развитию рака, но существуют простые профилактические меры, которые могут уменьшить риск появления данного заболевания:
- регулярное и тщательное обследование при наличии хронического гастрита, язвы, полипов и анемии;
- корректировка рациона питания, которая включает в себя ограничение жирной, жареной, острого и копченого; а также алкогольных напитков;
- осторожный выбор овощей, которые могут содержать канцерогены, нитраты и нитриты;
- блюда должны подаваться при температуре, близкой к температуре тела;
- аккуратное соблюдение дозировок при употреблении лекарств;
- избежание вредных привычек;
- правильный режим питания, исключающий переедание и излишние промежутки между приёмами пищи.
В меню для пациентов с раком желудка должны входить продукты и блюда, соответствующие лечебному столу № 1. Основу рациона составляют легко усваиваемые продукты, богатые питательными веществами. Диетолог определяет необходимое меню в зависимости от стадии заболевания.
Диета для пациентов с раком желудка предполагает приготовление блюд с использованием пара, варки, запекания и тушения.
Важно! Блюда должны подаваться в измельчённом, пюрированном виде, особенно это касается больных, после химиотерапии и операции.
Питание при раке желудка предполагает частые приёмы пищи малыми порциями. Чтобы избежать психологического дискомфорта и ощущения нехватки, рекомендуется использовать небольшие тарелки. Это поможет улучшить процесс пищеварения и уменьшить нагрузку на желудок.
Чтобы минимизировать раздражение уже воспаленной слизистой оболочки, стоит свести к минимуму потребление соли. Больным следует полностью исключить специи и приправы. Лучший выбор — это свежеприготовленные блюда, подаваемые сразу после приготовления.
При онкологии очень важно уделять внимание своему питанию, особенно если присутствует вздутие живота. Я рекомендую отдавать предпочтение безглютеновому хлебу, так как глютен может вызывать дискомфорт и усугублять вздутие. Хлеб из рисовой или гречневой муки является отличной альтернативой, так как эти злаки легче усваиваются и менее вероятно вызывают газообразование.
Также стоит обратить внимание на хлеб, содержащий пробиотики, как, например, хлеб на закваске. Пробиотики способны улучшить микрофлору кишечника, что благоприятно сказывается на пищеварении и помогает снизить симптомы вздутия. Такой хлеб может содержать меньше добавок и консервантов, что тоже важно в условиях онкологического отпуска.
Наконец, я советую выбирать хлеб с высоким содержанием клетчатки, но при этом следить за реакцией организма. Клетчатка может помочь нормализовать работу кишечника, однако необходимо контролировать объем потребляемых порций, поскольку слишком большое количество клетчатки иногда ведет к усилению вздутия. И помните, что каждый организм индивидуален, поэтому перед внесением изменений в диету стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.
Для пациентов с таким диагнозом важно увеличить поступление легко усваиваемых белков. Рекомендуется включать в рацион индейку, курицу, речную рыбу, чечевицу, горох и обезжиренный творог. Также необходимы сложные углеводы: овощи, злаковые, хлеб, орехи и фрукты, а также каши.
Рекомендованные продукты
После диагностирования «рака желудка» пациенту показана щадящая диета, в которой основными продуктами будут каши и овощи. Полезными для пациентов с раком желудка будут продукты с противоопухолевым эффектом:
- цветная и пекинская капуста, брокколи, редис;
- морковь, красный перец, свекла, помидоры;
- фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета;
- морепродукты и рыба;
- продукты из сои;
- чеснок и лук;
- артишоки, крапива и молодые побеги одуванчика.
Обогатить рацион больных с раком можно с помощью таких блюд:
- молочные супы-пюре с добавлением овощей и круп;
- котлеты из рыбы на пару;
- овощное пюре;
- жидкие, хорошо сваренные каши;
- не кислый творог;
- подсушенный хлеб с предыдущего дня;
- омлеты на пару.
Для онкологических пациентов рекомендуется употреблять пюреобразную пищу.
Основные правила питания при химиотерапии
Принципы питания во время химиотерапии отличаются от тех, которые подходят для здоровых людей. Это связано с состоянием организма и его реакцией на лечение. Важнейшие аспекты питания в этот период — преодоление отвращения к еде, увеличение калорийности и содержание белка в рационе.
Злокачественные новообразования потребляют огромное количество энергии и питательных элементов для своего развития и быстрого роста. Если их недостаточно поступает с пищей, задействуются внутренние ресурсы организма. Сначала в ход идет жировая клетчатка и гликоген печени.
Когда запасы белка истощаются, организм начинает использовать белок из мышечной массы, что может привести к серьезным осложнениям, вплоть до сепсиса и летального исхода. Таким образом, даже до старта лечения внутри организма может возникать отрицательный баланс между поступлением и расходованием энергии.
Чем больше размер опухоли, тем больше она потребляет питательных веществ и энергии, что приводит к недостатку ресурсов для удовлетворения потребностей организма. Химиотерапия требует еще большего количества энергии, чтобы восстановить поврежденные клетки. Поэтому необходимо значительно увеличить калорийность питания, но как сделать это при плохом аппетите, рвоте и отвращении к пище? Рекомендуется следовать следующим рекомендациям:
- Избегайте обильных приемов пищи. Употребляйте еду маленькими порциями, 6-8 раз в день.
- Выбирайте небольшие тарелки для пищи.
- Замените низкокалорийные напитки высококалорийными: вместо воды пейте соки, сладкие газированные напитки, молочные коктейли или горячий шоколад.
- Имейте под рукой лёгкие закуски: орехи, батончики мюсли, сухофрукты, печенье и т.п.
- Употребляйте любимые блюда в любое время дня: бекон, омлет или блинчики можно есть не только на завтрак.
- Приготовлении пищи добавляйте растительное или сливочное масло.
- Некоторые приятные запахи могут пробуждать аппетит — ароматы специй, свежевыпеченного хлеба и др.
- Выбирайте «красивую» еду различных форм и цветов, чтобы она выглядела привлекательнее.
- Старайтесь принимать пищу в приятной обстановке, с красивой посудой и в компании.
П итание для увеличения белка в рационе
- Употребляйте продукты, богатые животным и растительным белком: мясо, рыбу, молочные изделия, яйца, соевые и бобовые продукты.
- Используйте цельное или сухое молоко вместо воды при приготовлении каш, теста для блинов, выпечки, соусов и супов-пюре.
- Добавляйте в блюда кубики сыра. Также сыр можно намазывать на закуски: крекеры, яблоки, бананы и др.
При проведении лучевой терапии необходимо придерживаться таких же правил, как и при химиотерапии. Но есть отдельные рекомендации, касающиеся развития определенных нежелательных эффектов.
Разрешенные продукты при колоректальном раке
Рацион онкологических пациентов должен включать продукты, удовлетворяющие следующие потребности:
- энергетическая — жиры и углеводы;
- белковая — белок, как животного, так и растительного источника;
- витамины и микроэлементы, особенно селен.
Рекомендуется включать в повседневный рацион:
- мясо — как красное, так и нежирное: говядина, телятина, индейка;
- внутренние органы — печень, сердце;
- молочные и кисломолочные продукты;
- все виды зелени, овощей и фруктов;
- злаковые — гречка, булгур, овсянка;
- морская рыба и морепродукты;
- яйца.
Продукты, которые следует ограничить при раке кишечника
Процесс переваривания еды всегда требует значительных энергозатрат и нагрузки на пищеварительный тракт. Пациентам с онкологическими заболеваниями следует минимизировать эти затраты, исключив из рациона продукты, которые перевариваются долго и с трудом:
- сало;
- высококалорийные мясные деликатесы;
- жирная рыба;
- продукты из пшеничной муки;
- кондитерские изделия с кремом.
Идеальное питание при раке прямой кишки подразумевает полное исключение:
- алкоголь;
- фаст-фуд;
- полуфабрикаты;
- жирное мясо;
- сахар;
- гидрогенизированные масла;
- специи и приправы.
Низкий уровень кальция
Кальций — минеральное вещество, всасывающееся в двенадцатиперстной кишке. При хирургическом удалении этого участка всасывание элемента снижается. Уровень усвоения кальция также уменьшается при синдроме дэмпинга, когда содержимое желудка быстро проходит в кишечник. Люди с раком желудка не могут полностью получать кальций из пищи.
Недостаток этого элемента может привести к остеопорозу. Врачи могут рекомендовать добавки с кальцием, чтобы восполнить его нехватку.
Задать вопрос
Лучшие продукты для больных раком желудка
Обратим внимание и на продукты, наиболее полезные для пациентов с данным недугом.
Ключевым аспектом терапии является сбалансированное питание при раке желудка с достаточным содержанием витаминов, минералов, белков и калорий для поддержания сил и содействия выздоровлению.
Получить программу лечения/images/pitanie-pri-rake-cde075.jpg
Онлайн ветеринарные консультации с ведущими израильскими специалистами: доступные цены и короткие сроки. Узнайте более подробно о преимуществах онлайн видеосвязи.
Полезное видео: диета при раке толстой кишки
При раке толстой кишки настоятельно рекомендуется исключить целый ряд продуктов. Некоторые из них могут вызывать раздражение intestinal тракта или повышенное газообразование, а другие — негативно влиять на опухоль и приводить к осложнениям.
В первую очередь рекомендуется исключить продукты, которые доказано предрасполагают к развитию опухолей. Как уже упоминалось, это всяческие колбасные изделия, переработанные и вторичные мясные продукты. Особенно это касается копченостей и острых изделий из красного мяса. Запрещено есть жареный картофель и продукты, содержащие животные жиры.
В этих продуктах содержится канцероген акриламид, который представляет опасность. Кроме того, они тяжело перерабатываются желудком, что может вызвать процессы брожения, неблагоприятно воздействующие на самочувствие. Рекомендуется избегать пищи, способствующей избыточному газообразованию в кишечнике.
К таким продуктам относятся белый хлеб, сладкая выпечка, различные бобовые, газированные напитки и аналогичные продукты. Желательно ограничить употребление кислых, маринованных и консервированных овощей. Как отмечалось ранее, опухоли ведут к повышенному закислению межтканевой жидкости, и поступление дополнительной кислоты только усугубит ситуацию.
Из мясных продуктов запрещены свинина, говядина и субпродукты. Для восполнения запасов белка лучше перейти на белое мясо – кролика, курицу или рыбу. Из напитков запрещено употребление алкоголя в любом виде и кофе. Алкоголь раздражает стенки кишечника, кроме того, он может приводить к излишнему газообразованию и задержке жидкости в организме. Если кофе все же очень хочется, то можно себе позволить чашку раз в два дня, но лучше пить натуральный напиток с молоком или сливками, например, латте или маккьято.
Примерное меню
Для пациента с диагнозом рак толстой кишки, как до начала терапии, так и после хирургического вмешательства, можно предложить следующее примерное меню на день:
Завтрак
- каша, такая как овсянка, приготовленная на пару,
- ряженка или натуральный йогурт,
- сухофрукты, орехи, отруби.
Полдник
- яблоки, груши, бананы
- половина стакана обезжиренного творога,
- чай слабой заварки.
Обед
- легкий суп (овощной или на курином бульоне),
- хлеб из цельного зерна,
- рис или пшенная каша с крольчатиной.
Ужин
- картофель, запечённый в кожуре,
- красная рыба,
- салат из натертой свеклы и моркови.
- фруктовый сок.
