При панкреатите и желчной колике рекомендуется проявлять осторожность в отношении содовой воды. Хотя она может временно облегчить чувство дискомфорта, газированные напитки могут вызвать дополнительное раздражение поджелудочной железы и желудка, что потенциально усугубляет состояние.
Лучше всего в таких случаях придерживаться привычного режима питания и пить только нежирные и несладкие жидкости, поэтому прежде чем вводить какие-либо изменения в рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
- Содовая вода содержит углекислый газ, что может повысить газообразование в кишечнике.
- При панкреатите ограничение газированных напитков рекомендовано из-за риска раздражения поджелудочной железы.
- Желчная колика требует осторожного подхода к продуктам и напиткам, включая содовую воду.
- Врачи советуют избегать употребления содовой воды во время обострения заболеваний ЖКТ.
- Вода без газа является предпочтительным вариантом для поддержания гидратации.
Основная польза
Правильное употребление определённых типов минеральной воды при панкреатите может содействовать восстановлению кислотно-щелочного равновесия в организме. Более того, это поможет нормализовать функции пищеварительной системы и ускорить устранение застоев, включая проблемы в вирсунговом протоке.
Содержащаяся в минеральной воде жидкость при панкреатите, если её пить небольшими глотками, может активировать продукцию панкреатических ферментов и инсулина.
Минеральная вода богата элементами, такими как железо, натрий, фтор, углекислота, кальций и минимальные дозы калия. Эти воды делятся на хлоридные, гидрокарбонатные и сульфатные в зависимости от своего химического состава.
Что можно пить при воспаленной ПЖ
При воспалении поджелудочной железы рекомендуется употреблять минеральную воду, например, Боржоми. Она помогает снять болевые спазмы и улучшить общее состояние пациентов с обострением панкреатита. Важно приобретать Боржоми без газа, чтобы избежать усиления симптомов.
При хроническом панкреатите можно включить в рацион Боржоми, начиная с одного стакана в день и постепенно увеличивая объём. Ессентуки №4 и №17 также подходят для употребления при данной болезни, однако во время обострений рекомендуется выбирать Ессентуки №4, а Ессентуки №17 можно пить в период ремиссии.
Минеральные воды, такие как Нарзан и Смирновская, также являются прекрасными вариантами лечения при панкреатите. Рекомендуется подогревать минеральную воду перед употреблением, чтобы избежать обострений заболевания. Правильный выбор воды может значительно снизить риск ухудшения состояния и не допустить распространения воспалительных процессов в органе.
Основные правила питания при панкреатите
- Исключите полуфабрикаты и фастфуд, а также еду на вынос.
- Старайтесь готовить самостоятельно, чтобы точно знать, какие ингредиенты присутствуют в ваших блюдах.
- Обратите внимание на этикетки и выбирайте продукты с содержанием жира менее 3 г на 100 г.
- Перед приготовлением убирайте видимый жир с мяса и удаляйте кожу с птицы.
- Готовьте на гриле, на пару, варите или тушите.
- Перекусывайте через каждые 2–3 часа в течение дня.
Диета при обострении панкреатита
При панкреатите и желчной колике употребление содовой воды требует особого внимания. Содовая вода в большинстве случаев является щелочной, что может временно облегчать кислотность в желудке. Однако, при панкреатите важно учитывать, что состояние поджелудочной железы уже нарушено, и любые изменения в кислотно-щелочном балансе могут пагубно сказаться на состоянии здоровья.
Кроме того, во время обострения панкреатита организм часто реагирует на многие вещества нестандартно. Газированные напитки могут вызывать вздутие живота и повышенное газообразование, что нежелательно при наличии желчной колики. Излишнее потребление углекислого газа может усугубить боль и дискомфорт, особенно в период обострения заболевания.
Таким образом, хотя некоторые пациенты могут не испытывать явного дискомфорта после употребления содовой воды, я бы не рекомендовал ее использовать в качестве средства для облегчения симптомов при панкреатите или желчной колике. Лучше обратить внимание на рекомендации врача и следовать диете, которая будет максимально щадящей для ЖКТ и поджелудочной железы.
В период обострения панкреатита назначается строгий режим голодания, который длится обычно 2–3 дня (по указанию врача). За этот период необходимо выпивать 1,5–2 литра воды в день, распределяя её на 6–7 приёмов. Лучше отдать предпочтение минеральной щелочной воде без газа, такой как «Ессентуки» или «Боржоми».
Затем переходят на монодиету, которая состоит из протертых, слизистых каш, таких как овсяная или рисовая. После этого постепенно добавляют другие продукты, увеличивая калорийность рациона.
Важно, чтобы пища не раздражала желудочно-кишечный тракт – она не должна быть слишком горячей, холодной, солёной, кислой, острой и твёрдой. Пища должна быть тёплой и тщательно протертой.
Приём пищи следует осуществлять небольшими порциями 4–6 раз в день.
Какие можно продукты при панкреатите?
Основу рациона должны составлять сложные углеводы (до 300 г в сутки). Белки можно употреблять не более 160 г в сутки, а жиры – не более 80 г.
После приступа острого панкреатита назначается специальная диета – стол № 5, разработанная доктором Певзнером. Она снижает нагрузку на поджелудочную железу и предохраняет от повторных приступов. Диета № 5 помогает остановить процесс самопереваривания органа и постепенно уменьшает воспаление.
Стол № 5 включает большое количество зелени, овощей, фруктов (не кислых), минимальное количество соли и сахара, а также такие продукты животного происхождения, как нежирный творог и йогурт, твёрдый нежирный сыр, мясо курицы, индейки, кролика, ягнёнка и яйца (не больше одного в неделю).
Рекомендованные продукты при панкреатите
Симптомы и переносимость различных продуктов могут сильно различаться у каждого человека. Тем не менее, существуют общие рекомендации по продуктам, которые полезны при панкреатите, и тем, которых следует избегать.
Молочные продукты
Отдавайте предпочтение нежирному или обезжиренному молоку, а также безмолочным альтернативам, таким как миндальное, соевое или рисовое молоко. Разрешены нежирные творог, йогурт и твёрдый сыр.
Десерты
В зависимости от того, насколько хорошо ваш организм регулирует уровень сахара в крови, допускается добавление мёда или немного сахара в чай или черный кофе, а время от времени можно позволить себе небольшой кусочек тёмного шоколада.
Фрукты и овощи
Зерновые
Рацион при панкреатите должен включать богатые клетчаткой цельные злаки. За исключением случаев, когда необходимо придерживаться щадящей диеты, в течение которой легче усваиваются белый рис, обычная лапша и тосты из белого хлеба.
Белок
При панкреатите стоит включить в рацион нежирные источники белка, такие как белая рыба и нежирная птица без кожи. Легкие, но питательные блюда можно готовить из фасоли, гороха и чечевицы, а также киноа.
Разрешённые продукты при панкреатите поджелудочной железы
Запрещенные продукты при панкреатите поджелудочной железы
Фасоль, чечевица, бобовые
Кускус, киноа, рис
Кукурузные или цельнозерновые тортильи
Макароны из цельнозерновой муки
Цельнозерновой хлеб, хлопья и крекеры
Травяной чай, кофе без кофеина
Нежирные или обезжиренные молочные продукты (творог, йогурт)
Рыба (треска, пикша)
Тунец (в собственном соку, без масла)
Индейка, цыпленок (без кожи)
Нежирные и прозрачные супы и бульоны (без добавления молока или сливок)
Овсяные хлопья, отруби
Специи и свежая* зелень (по вкусу). Свежие*/ замороженные/консервированные фрукты и овощи
Выпечка и десерты (пончики, печенье, круассаны и т. д.)
Чипсы из картофеля или кукурузы
Ореховая паста (арахисовая, миндальная)
Кофейные напитки на основе молока
Цельное молоко, полножирные молочные продукты
Сыр, сливочный сыр, сырный соус, майонез
Рыба и моллюски в кляре/жареные
Консервы в масле
Сливочное масло, свиное сало, растительное масло, маргарин, топлёное масло
Жирные куски красного мяса, мясные субпродукты
Жареные блюда и фастфуд (овощи, обжаренные во фритюре, жареный рис, яичница, картофель фри)
Мороженое, кремовые десерты, молочные коктейли, смузи с молочными продуктами
* Обратите внимание. Свежие, термически необработанные фрукты, зелень и овощи разрешаются при стойкой ремиссии, а в период обострения возможно употребление только термически обработанных продуктов.
Как выбрать
Только врач может посоветовать больному, какую минеральную воду можно пить. При выборе он ориентируется на стадию заболевания, тяжесть его течения и наличие сопутствующих патологий органов пищеварения. Обычно для лечения рекомендуется лечебно-столовая вода, так как она обладает оптимальным для больного уровнем минерализации. Обычная столовая вода или питьевая может употребляться без ограничений, так как почти не оказывает никакого влияния на организм. А лечебная вода из-за высокого уровня минерализации применяется только под присмотром врача в медицинских учреждениях.
При панкреатите чаще всего рекомендуется щелочная минеральная вода. Главной проблемой данного заболевания является повышенная кислотность и раздражение желудка панкреатическим соком. Щелочная вода помогает нейтрализовать кислоту, что облегчает боли и уменьшает воспаление.
Нужно обращать внимание на состав воды. Обычно используется вода с содержанием серы, кальция и сульфатов. Эти микроэлементы способствуют улучшению состояния поджелудочной железы. При панкреатогенном сахарном диабете, когда необходимо активировать выработку инсулина, выбирайте воду с добавлением цинка.
Чаще всего врачи рекомендуют один из нескольких вариантов минеральных вод: Нарзан, Боржоми, Ессентуки, Смирновская или Лужановская. Все они благотворно влияют на органы пищеварения.
Боржоми
Это одна из лучших минеральных вод для страдающих панкреатитом. Боржоми, добываемая в Грузии, имеет вулканическое происхождение. Относится к лечебно-столовым водам с минерализацией от 5 до 7 г/л. В её составе много кальция, калия, магния и натрия.
Правильное использование Боржоми – в тёплом виде и без газа – значительно улучшает состояние пациентов и позволяет предотвратить обострения. Тёплая минеральная вода помогает снять спазмы желчных путей, улучшает отток панкреатического сока, снижает воспаление. Боржоми способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунитет, выводит токсины и компенсирует нехватку витаминов и минералов, которые были утеряны из-за снижения функции пищеварения.
Ессентуки
Это хлоридно-натриевая лечебно-столовая вода. В ее составе есть хлор, натрий, йод, кальций, борная кислота. Ее уникальность в том, что она регулирует в крови уровень азота и повышает количество гемоглобина. Стимулируя активность эритроцитов, вода Ессентуки повышает защитные силы организма. Но нужно помнить, что эффективна она только в подогретом виде.
Среди других вариантов при панкреатите наиболее часто используются Ессентуки №17 и №4. Для активизации выработки панкреатического сока назначают Ессентуки №17. Это лечебная вода, поэтому её следует использовать строго по показаниям врача. Минерализация её составляет 10-14 г/л.
Ессентуки №4 рекомендуется принимать при ослаблении обострений, так как она снижает секрецию панкреатического сока. Это помогает снизить нагрузку на поджелудочную железу и уменьшить воспаление.
Чаще всего рекомендуются Боржоми и Ессентуки для питья при панкреатите.
Нарзан
Эта минеральная вода имеет богатый состав. В ней много кальция и магния, а общая минерализация составляет 3 г/л. Рекомендуют пить Нарзан при хроническом панкреатите и даже при обострении через 2-3 дня. Полезен он также при любых патологиях ЖКТ, но пить его лучше в подогретом виде. Ведь холодная вода может вызвать спазм и привести к обострению.
Смирновская
Эта минеральная вода выходит на поверхность в Ставропольском крае. Она считается лечебно-столовой с минерализацией 3-4 г/л. В её составе присутствуют гидрокарбонаты, сульфаты, хлориды, а также натрий, кальций и магний. Смирновская вода эффективна при хроническом панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью и болезнях печени и желчного пузыря. Рекомендуется её пить в течение месяца 2-3 раза в год.
Вода низкой минерализации
Нафтуся – вода с лёгким запахом нефти, обладающая богатым минеральным составом, однако её минерализация составляет всего 0,8 г/л. Эта вода помогает восстанавливать нормальное функционирование поджелудочной железы. Вода Моршинская, добываемая в Прикарпатье, также подходит для утоления жажды у больных панкреатитом. Это хлоридно-сульфатно-магниевая вода с минерализацией 0,3 г/л.
Минеральная вода при хроническом панкреатите помогает облегчить состояние больного и предупреждает обострения. Но прежде чем пить, нужно определиться с выбором минералки, так как некоторые их разновидности при неправильном применении могут только ухудшить состояние поджелудочной железы.
Порядок приготовления и приема раствора
Существует множество рецептов для приёма соды при панкреатите. Так, например, рекомендуется принимать раствор пищевой соды с лимонным соком (на стакан воды – половина ложки соды и 10 мл лимонного сока).
Вместо воды в растворе можно использовать молоко, однако этот рецепт не подходит в момент обострения, когда запрещено употребление молочного белка.
Также эффективным средством является смесь одной части соды с тремя частями меда. Такую смесь необходимо нагреть на слабом огне до образования однородной массы, затем остудить и принимать в течение недели (хранить ее следует в холодильнике).
Кроме того, для всех рецептов существуют определённые рекомендации по приёму натриевой гидрокарбонатной соли при панкреатите:
- Соду следует принимать только на голодный желудок, за полчаса до еды или через час после её употребления;
- Наиболее положительное воздействие раствор проявляет, если его принимать натощак по утрам;
- Дозировку соды целесообразно увеличивать постепенно, начиная с 1/5 чайной ложки и впоследствии доводить до половины.
Важно строго соблюдать указания врача касательно дозировки и срока приема препарата, а Внимательно следить за реакцией организма на лечение. Если возникают такие симптомы, как тошнота, рвота, головокружение или боли в животе после употребления раствора, необходимо подумать о снижении дозы или полностью прекратить его использование.
Профилактика панкреатита с помощью соды
На стадии обострения заболевания дозировку и концентрацию раствора следует подбирать индивидуально и только после консультации с медицинским специалистом. В противном случае возможны нежелательные побочные эффекты, которые могут усугубить состояние пациента и замедлить процесс исцеления.
Таким образом, хотя сода не способна полностью вылечить хронический панкреатит, она может поддерживать процесс выздоровления, восстанавливая кислотно-щелочной баланс в организме и уменьшив нагрузку на поджелудочную железу. При длительном использовании или неверной дозировке могут возникать различные побочные реакции. Чтобы предотвратить их проявление, важно регулярно консультироваться с врачом и сочетать народные методы лечения панкреатита с медикаментозной терапией и строгой диетой.
Похожие записи
Первая помощь при обострении панкреатита
Смертельный исход при панкреатите
Фейхоа при панкреатите
