Какова польза кисломолочных продуктов для пациентов с раком предстательной железы

Кисломолочная продукция может быть полезна для пациентов с раком предстательной железы благодаря своему высокому содержанию пробиотиков и кальция, которые положительно влияют на общее состояние организма и могут помочь в поддержании иммунной системы. Некоторые исследования указывают на то, что пробиотики могут способствовать улучшению качества жизни и снижению побочных эффектов лечения.

Тем не менее, стоит учитывать индивидуальные особенности каждого пациента и консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион. Важно не забывать, что кисломолочные продукты не являются лечением рака, а лишь могут служить поддерживающим элементом в комплексной терапии.

Список вредных продуктов при раке простаты

Тело мужчины, подвергающегося терапии по причине рака простаты, обладает высокой восприимчивостью к различным красителям и консервантам, присутствующим в значительном количестве в готовых продуктах и консервах промышленного производства.

Мужчинам, страдающим от рака простаты, следует исключить из своего питания следующие виды продуктов:

• консервы;
• все виды колбас;
• копченые изделия;
• упакованные соки;
• газированные напитки;
• еда быстрого приготовления из ресторанов;
• замороженные изделия.

В период облучения необходимо оставить за пределами рациона дрожжевые изделия и блюда с добавлением уксуса. Употребление грибов в любых формах категорически запрещено. Мужчины должны быть осведомлены о том, какие продукты приносят пользу, а какие могут быть вредными в рамках диеты при раке простаты.

Список полезных продуктов при раке предстательной железы

Не все продукты, которые входят в рацион мужчины, страдающего раком предстательной железы, являются полезными. Особенно опасным считается рак простаты, который характеризуется быстрым ростом и ухудшением качества жизни пациента.

Рацион во время гормональной терапии рака простаты у мужчин должен избегать следующие продукты:

Соя и соевые продукты могут оказать положительное влияние на состояние пациента после химиотерапии, снижая вероятность рецидива заболевания. Важно добавлять в рацион мясо кролика, курицу и индейку, поскольку эти виды являются нежирными и богатыми белком. Морепродукты наделены высоким содержанием селена, магния и цинка, а также сухофрукты и орехи наполняют организм ценными углеводами и фруктозой.

Растительное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, а нежирная рыба быстро усваивается и является источником белка. Рекомендуется увеличить потребление рыбы, особенно форели, лосося, тунца и креветок, так как они содержат вещества, необходимые для нормальной работы простаты.

Полезно ли кисломолочная продукция для больных раком предстательной железы

Основные принципы питания для пациентов с раком предстательной железы

Почему так важно следить за рационом во время лечения рака простаты? Вы, возможно, задумываетесь, каким должно быть питание после постановки диагноза и как оно влияет на эффективность лечения и качество жизни в процессе терапии.

Да, питание может поддерживать нормальную работу организма, физическую активность и общее самочувствие во время проведения специализированной противораковой терапии. Однако, что особенно важно, правильный рацион может минимизировать выраженность побочных эффектов лечения, которые могут повлиять на пищевые предпочтения, а также активировать иммунную систему и улучшить результаты терапии. Поэтому пристальное внимание к питанию в период болезни и лечения играет ключевую роль.

Рак — это заболевание, которое сопровождается нарушением обмена веществ в организме. Метаболические изменения обусловлены разными причинами. Наиболее важной причиной является реакция организма на стресс — на болезнь как таковую.

Другие важные факторы включают побочные явления, связанные с лечением, а Влияние опухоли, которая может выделять вещества, изменяющие алкогольные процессы. Эти метаболические изменения могут привести к набору синдрома, известного как раковая кахексия. Некоторые опухоли могут вызывать лишь незначительные изменения, не влияя существенно на обмен веществ, в то время как другие приводят к гораздо более выраженным последствиям, критически важным для лечения пациента. Основная характеристика метаболических изменений — это увеличение распада белков и снижение их регенерации в организме (в клетках, мышечных волокнах и других тканях и органах). Недостаток питания дополнительно ускоряет кахектические процессы и способствует появлению недоедания.

Существуют различные виды специфической терапии при раке предстательной железы, включающие хирургическое вмешательство, лучевую терапию, химиотерапию и гормональную терапию (подавление активности тестостерона — мужского полового гормона).

У пациентов, проходящих гормональную терапию, могут возникать различные нежелательные проявления, такие как приливы, ночная потливость, снижение плотности костной ткани, увеличение веса и изменения в структуре тела (утрата мышечной ткани и накопление жира). Из-за метаболических изменений и гормональной терапии, мужчины с раком предстательной железы имеют предрасположенность к снижению мышечной массы и накоплению жировой ткани в организме.

С учетом указанных изменений в структурах организма и плотности костной ткани

важное значение имеет внимательное отношение к рациону питания и активному образу жизни, который включает регулярные физические упражнения, силовые тренировки в сочетании с тренировками на выносливость.

Даже если на период лечения вы не теряете в весе

Если рацион не соответствует потребностям в энергии и белках

последствия могут проявиться в виде уменьшения массы тела, вызванного потерей мышечной массы и истощением жировых запасов в организме. Чем более выражено снижение веса и чем хуже питание, тем больше вероятность развития осложнений в процессе противораковой терапии. Ваш лечащий врач или клинический диетолог способны адекватно оценить ваш нутритивный статус на основании результатов нутритивной оценки.

Что должно быть основой рациона питания пациента?

Основой правильного рациона во время лечения должна быть здоровая и сбалансированная диета, в которой суточное количество пищи распределено на пять приемов (завтрак, утренний перекус, обед, полдник, ужин).

Важно, чтобы основные приемы пищи включали продукты, являющиеся источниками белка с высокой биологической ценностью (молоко, мясо, яйца, рыба), при этом все приемы пищи должны включать углеводы (хлеб, макаронные изделия, рис, картофель и т. д.) Считается достаточным, если вы в течение дня потребляете 450–650 г фруктов и овощей.

Какие продукты питания особенно важны?

Белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и микроэлементы — это вещества, необходимые клеткам, тканям и органам для синтеза, регенерации и адекватного функционирования.

Белки

Они служат источником аминокислот, способствующих регенерации в организме и предупреждающих чрезмерный распад белков (клетки, мышечная ткань и другие ткани и органы). При нехватке белков организму приходится использовать собственные аминокислоты как альтернативный источник энергии, что ускоряет потерю мышечной массы. Следовательно, сбалансированная защитная диета у пациентов с онкологическими заболеваниями предполагает включение в рацион высококачественных белков, т. е. продуктов, таких как яйца, молочные изделия, нежирное мясо и рыба, которые организм может усваивать наиболее эффективно, так как они содержат все необходимые аминокислоты. Биологическая ценность аминокислот определяется их количеством и соотношением незаменимых аминокислот.

Бобовые продукты, такие как горох и бобы, которые характеризуют как белково-углеводные источники пищи, также являются источниками некоторых незаменимых аминокислот. Бобовые и зерновые продукты имеют более низкую биологическую ценность, поскольку не содержат все незаменимые аминокислоты. Однако мы можем комбинировать несколько источников пищи с низкой биологической ценностью с целью достижения высокой биологической ценности. Например, комбинируя горох и рис, получают смесь аминокислот и белков с высокой биологической ценностью, которые могут заменить белки, полученные из практически такого же количества мяса.

Пациентам с онкологическими заболеваниями, проходящим специфическую терапию, рекомендуется потреблять больше белков, чем здоровым людям. В частности, суточная норма белков для таких пациентов составляет 1,2–2,0 г/кг массы тела. Все основные приемы пищи должны содержать достаточное количество белка, а именно 25–30 г.

Углеводы

Углеводы являются пищевыми элементами, которые поставляют в организм источник энергии – глюкозу, необходимую для его нормальной работы. Процесс расщепления углеводов сопровождается выделением энергии, необходимой для функционирования клеток и поддержания тепла в организме. Злаковые продукты, рис, ячмень, овсянка и другие виды круп, хлеб, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, сахар и мед являются основными источниками углеводов. Более того, цельные зерна и цельнозерновые продукты также играют значительную роль в обеспечении пищевыми волокнами, которые имеют множество полезных свойств и способствуют улучшению пищеварительной функции.

Жиры

Жиры представляют собой важный источник энергии. Они не только обеспечивают организм энергией, но и служат источниками различных жирных кислот (как насыщенных, так и ненасыщенных), а также жирорастворимых витаминов A, D, E и K. К жирам принадлежат продукты, такие как растительные масла, сало, сливочное масло, маргарин, сливки и майонез.

Пищевой рацион пациента с онкологическим заболеванием должен предусматривать повышенное потребление ненасыщенных жирных кислот и минимальное потребление насыщенных жирных кислот. Мы рекомендуем использовать растительные масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое и другие), которые содержат преимущественно ненасыщенные жирные кислоты, тогда как насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в сливочном масле и сливках, должны использоваться только в качестве добавки к другим продуктам с целью повышения их энергетической ценности при снижении аппетита и, соответственно, потреблении меньших количеств пищи, чем обычно.

Увеличив потребление нежирного красного мяса, кисломолочных продуктов и кислого молока, а также снизив употребление свиного сала и сливочного масла, можно уменьшить содержание насыщенных жирных кислот в своем рационе.

Витамины и минералы

Витамины и минералы — это микронутриенты, участвующие во множестве метаболических процессов в организме, и необходимы для оптимальной работы каждой клетки. Их основными источниками являются свежие овощи и фрукты. Главной задачей фруктов и овощей в питании является обеспечение организма витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными веществами.

Антиоксиданты известны как «перехватчики свободных радикалов», являющихся продуктами нормального метаболизма, количество которых возрастает в периоды сильных стрессов и перегрузок. Во многих случаях играют роль внешние причины: курение сигарет, загрязненная окружающая среда, УФ- и гамма-излучение, низкое качество пищи и т. д. Свободные радикалы вызывают разрушение или повреждение клеток. Антиоксиданты, напротив, подавляют и/или предотвращают действие свободных радикалов и блокируют образование новых свободных радикалов. Высокой диетической ценностью обладают витамины А, С и Е, бета-каротин, а также минералы селен и цинк.

Рекомендуемая суточная норма потребления фруктов и овощей в сбалансированной защитной диете составляет приблизительно 400 г овощей и 250–350 г фруктов. Мы советуем тщательно подходить к выбору овощей и фруктов. Не торопитесь, посетите фермерский рынок и приобретите свежие сезонные продукты.

Постарайтесь покупать самые свежие фрукты и овощи, по крайней мере, одну треть или половину всего количества. В среднем, 50 % водорастворимых витаминов, а также некоторые важные минералы, теряются в процессе тепловой обработки продуктов (главным образом при приготовлении пищи). Наилучшим способом приготовления овощей является тушение в небольшом количестве воды.

Разрешенные продукты

Некоторые могут считать, что диета при хроническом простатите довольно однообразна и состоит из пресных блюд. Тем не менее, рацион больного должен включать белки, жиры, углеводы, а также достаточное количество витаминов и минералов. Особенно важны такие элементы, как цинк, селен, витамины С и Е. Важно, чтобы в рацион входили мясные продукты, свежие овощи и фрукты, каши, а также кисломолочные изделия.

Разрешенных продуктов много, из них можно составить разнообразное меню:

1. Овощные супы с добавлением круп. Вместо жарки рекомендуется использовать зелень и сметану.
2. Идеальным источником белка служит нежирное мясо: кроличатина, индейка, курица, говядина. Не реже двух раз в неделю стоит есть морскую рыбу, яйца также допустимы.
3. Для вторых блюд варите каши. Полезными будут гречка, ячменная, пшеничная и овсяная крупа. Гарниром к мясу подойдут тушеные овощи.
4. Салаты из свежих овощей: огурцы, помидоры, морковь, тыква. Заправляйте растительным маслом, при этом рекомендуется минимизировать использование соли.
5. Полезны ряженка, простокваша, кефир, творог и нежирный сыр.
6. На десерт можно предложить фруктовые пюре, желе и сладкие ягоды. Допускается использование меда и сухофруктов.
7. Орехи, семена, отруби и хлеб из цельного зерна тоже полезны. Рекомендуется включать в рацион морепродукты.
8. Для приправ подойдут такие травы, как укроп, петрушка, сельдерей, лук и чеснок.

Соблюдение рекомендованной диеты способствует улучшению состояния пациента и предотвращает обострения. Правильный выбор продуктов поможет избежать неприятных ощущений, запоров и проблем с мочеиспусканием.

Доля жиров и их источников в рационе онкологического больного

Жиры должны обеспечивать 25-30% дневной потребности в энергии. В рацион должны входить: птица (без кожи), крольчатина, телятина, нежирная говядина, рыба, растительные масла. Не стоит забывать об орехах и семенах.

Оптимально вводить в готовые блюда такие виды жиров, как сливочное и растительное масла. Однако рекомендуется избегать употребления свинины, субпродуктов, сала и бекона. Кроме того, стоит ограничить потребление желтого, голубого и плавленого сыров.

Особое место в рационе должна занимать пища, содержащая большое количество полиненасыщенных жирных кислот n-3. Они содержатся в основном в жирной морской рыбе, такой как лосось, скумбрия, сардина, сельдь, палтус, а В рапсовом, льняном и оливковом масле. Также хороший источник – орехи и семечки.

Необходимо включать в рацион продукты, содержащие витамины с антиоксидантными свойствами. Важнейшие витамины для борьбы с раковыми заболеваниями – это C, E и β-каротин. Лучшими источниками этих витаминов становятся овощи и фрукты, особенно темно-красного и оранжевого цветов: такие как морковь, тыква, помидоры, абрикосы, персики, апельсины, черная и красная смородина, малина, клубника, черника и темный виноград.

Эти витамины полезны только в натуральном виде, то есть из пищевых продуктов, а не в виде пищевых добавок. Единственным исключением может быть ситуация дефицита витаминов у пациента, который не может получить адекватное снабжение из-за серьезного состояния здоровья или в ситуации нарушения всасывания. Но каждый раз по этому поводу следует консультироваться с лечащим онкологом или диетологом.

Питательные вещества легче усваиваются организмом, если они поступают из натуральных источников. Однако в некоторых случаях удовлетворить все потребности организма через еду невозможно. Поэтому можно рассмотреть возможность добавления специальных медицинских диетических продуктов, предназначенных для онкологических пациентов. Такие готовые пищевые препараты могут значительно облегчить процесс правильного питания при наличии онкологических заболеваний.

Сколько и какой жидкости должен пить пациент с онкологией

Рекомендуется выпивать около 2 литров жидкости каждый день. Подходят негазированная минеральная вода и некрепкие чайные отвары. Также можно включить в рацион зерновой кофе, несладкие компоты или кисели с добавлением небольшого количества сахара. Также разрешено употребление свежевыжатых фруктовых и овощных соков и 1 стакан натурального кофе с добавлением обезжиренного молока.

Следует воспринимать диету как важный элемент процесса лечения рака. Сбалансированное питание усиливает шансы на выздоровление, обеспечивая организм энергией для борьбы с болезнью.

Питание и рак предстательной железы: есть ли связь?

Источник изображения: www.pixabay.com

Проведено множество исследований с целью определить продукты, которые считаются «полезными» и «вредными» для профилактики рака простаты. Об основных из них рассказала Ирина Терещенко, врач-педиатр и доктор медицинских наук в области лабораторной диагностики. «Особенности продуктов для мужчин».

Рак предстательной железы (РПЖ) остаётся одной из ведущих причин смертности среди мужчин, почти миллион новых случаев в год диагностируется в мире. Его распространённость продолжает расти, особенно в странах, где мужчины придерживаются «западного стиля» в диете.

Не существует универсального ответа на вопрос о том, какие продукты помогут предотвратить развитие рака. Важно исключить из рациона продукты с известным канцерогенным воздействием, включая синтетические добавки, заменители сахара и усилители вкуса, а Всю категорию фаст-фуда. В результате выбора для питания остается немного: необходимо сбалансировать белки, жиры, углеводы и полезные микроэлементы, чтобы минимизировать риск возникновения онкозаболеваний. Какова роль макронутриентов: белков, жиров и углеводов?

Идеальный уровень содержания белка для здоровья предстательной железы точно не изучен. Последние исследования, в которых участвовали добровольцы, выявили закономерность: низкое потребление белка было связано с уменьшением риска развития рака предстательной железы и смертности среди мужчин моложе 65 лет.

Протеины животного происхождения (мясо и рыба).

Ещё два исследования доказали и статистически подтвердили другой факт, что уменьшение потребления запеченной птицы (белое мясо) было связано с риском РПЖ, а употребление красного мяса было связано с увеличением риска развития РПЖ.

Способы приготовления и состав пищи могут оказывать влияние на риск развития или прогрессирование рака простаты; например, регулярное употребление рыбы в рационе, по многим исследованиям, связано со снижением смертности от этого заболевания.

Но приготовление рыбы при высокой температуре (особенно, жарка во фритюре), достоверно доказано, может способствовать развитию рака. Таким образом, можно и нужно употреблять рыбу регулярно, но строго соблюдая способ приготовления.

При приготовлении мяса или рыбы предпочтительнее использовать запекание без добавления масла, приготовление на пару или в мультиварке. Безусловно, блюда из мяса и рыбы не должны сочетаться с майонезом, жареными корочками или глутаматом!

Молочный белок

Увеличение потребления молочных продуктов связано с ростом общего риска развития рака простаты, но не с его агрессивными формами и высокой летальностью. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление цельного или нежирного молока может замедлять прогрессирование данного заболевания.

Растительные белки Соя и продукты на соевой основе богаты белками и фитоэстрогенами, что может способствовать профилактике РПЖ, но непосредственное участие в развитии опухоли пока достоверно не изучено. Недавнее рандомизированное исследование, задействовавшее 177 мужчин с высоким риском заболевания после радикальной простатэктомии, показало, что употребление соевого протеина в течение двух лет не оказывает влияния на риск рецидива РПЖ.

Растительный белок генистеин, который является изофлавоноидом и взаимодействует с эстрогеновыми рецепторами, также может снижать риск развития рака простаты. Этот компонент содержится в бобовых культурах и кофе.

Омега-3 жиры, через сложные механизмы снижения воспаления, уменьшают рост опухоли. Исследования проводились как с коррекцией питания (дополнительное введение рыбы жирных сортов), так и с использованием добавок с рыбьим жиром.

Витамины и минералы.

Витамин А. Высокие уровни сывороточного β-каротина были связаны с повышенным риском РПЖ. А одно когортное исследование показало, что чрезмерное употребление витаминных комплексов, а особенно специальных добавок с β-каротином, связано с высоким риском развития РПЖ.

Фолиевая кислота. Этот витамин может замедлить рост опухолей, однако влияет он на уровне ДНК. В исследованиях, где добавляли фолиевую кислоту в пищу, не было зафиксировано никаких изменений в развитии рака.

Витамин С. Несмотря на потенциальную роль витамина C (аскорбиновой кислоты) как антиоксиданта, исследований, изучающих потребление его с пищей или в виде пищевых добавок и РПЖ крайне мало. В основном, они сводятся к тому, что данный витамин не оказывает влияние на развитие или предупреждение рака.

Витамин D. На сегодняшний день нет ясных данных о его влиянии на развитие рака простаты: он может как ускорять опухолевый процесс, так и замедлять его.

Витамин Е. В большом рандомизированном исследовании с общим количеством участников 14641 (мужчины≥50лет), было показано, что приём витамина Е не оказал ни немедленного, ни долгосрочного воздействия на риск развития РПЖ.

Витамин K. Рассматривались различные сочетания витаминов C и K, но значительного влияния на рак простаты выявлено не было.

Селен. Данные еще не уточнены, но, в целом, хороший селеновый статус у мужчин, способствует снижению риска развития РПЖ.

Продукты и рак простаты.

Наука не оставила без внимания и конкретные продукты в диете мужчин.

Гранат и грецкие орехи. Кожура и плоды граната, а также грецкие орехи богаты фитохимическими веществами, которые могут замедлять развитие рака.

Зелёный чай. Он содержит множество антиоксидантов полифенолов. Доклинические исследования свидетельствуют, что данные вещества способны подавлять рост РПЖ.

Ресвератрол – химическое соединение, найденное в орехах, кожуре винограда и других фруктах, особенно много его в красном вине, показал снижение риска рака простаты в экспериментах на животных. Однако аналогичные исследования на людях не проводились.

Популярный на западе препарат «Зифламенд (Zyflamend)», в его состав входят розмарин, имбирь, куркума, базилик, зеленый чай, барбарис, орегано и китайский шлем, доказанно снижает развитие РПЖ.

Рекомендации для мужчин.

Выделим основные рекомендации в диете для мужчин, желающих снизить у себя риск развития рака предстательной железы: — снижение потребления углеводов, — использование в питании соевого протеина, — присутствие в питании Омега-3 жирных кислот, — употребление зелёного чая, — умеренное ежедневное употребление орехов.

Ваше питание должно быть максимально здоровым! Остросодержащие, сильно переработанные продукты, фаст-фуд и колбасы должны быть исключены. Лучшие способы приготовления – это запекание, тушение, варка на пару и использование мультиварки. Также можно использовать специи, такие как розмарин, куркума, имбирь, орегано и барбарис – они не только разнообразят вкус, но и могут помочь в профилактике рака.

Основу диеты должны составлять овощи, фрукты, зерновые, бобовые, соевые продукты и рыба. Молочные продукты разрешаются, но они не должны быть основным источником белка в рационе.

Следите за добавлением поливитаминов и пищевых добавок, особенно тех, что содержат витамин A и каротиноиды. Обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Помните, составлять рацион необходимо с учетом всех имеющихся заболеваний и проблем в организме, чтобы, предотвращая одну болезнь, не спровоцировать другую.

Самые интересные новости – в наших официальных каналах: ВКонтакте, Telegram, Дзен.